
Sommerweine 2023
Aus 117 Einsendungen badischer und württembergischer Weinbaubetriebe erreichten 27 die Finalrunde Sommerweine 2023 – Die Gewinner und die TOP 27
Wein des Monats
Mai 2023
2022 Weißburgunder
Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp, Bruchsal
Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Animierende helle Fruchtnoten wie Birne, Apfel, Zitrus und zart exotische Anklänge von Honigmelone.
Viel Frucht und seine feine Fruchtsüße schmeicheln dem Gaumen.
Cremig, erfrischend, belebend und zugleich säurearm ein tolles Pendant zu Spargelgerichten aller Art, zu Salaten, zu pochierten gedünsteten Fischgerichten mit Gemüse, Reis oder Kartoffeln und zu Frischkäse mit Obst.
Genießen Sie dazu Teinacher Medium!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Wein des Monats
Juni 2023
2021 Muskateller „Schwarzer Rappe“
Qualitätswein trocken
Felsengartenkellerei, Besigheim
Zartes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Frische Trauben, Aprikose, Blüten und ein Hauch Honig kitzeln die Nase.
Auf der Zunge anregend und belebend – ein erfrischender Sommerwein, mit mundfüllender Frucht und feiner Fruchtsüße im Nachhall.
Einfach perfekt zu Gemüsesticks mit Frischkäse, zu grünem Spargel mit Malteser Sauce, zu fruchtigen Gemüsesuppen mit Karotte oder Zucchini und zu gebratenem oder gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter und Mandeln.
Genießen Sie dazu Teinacher Classic!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Wein des Monats
Juli 2023
2021 Markgräflerland Sauvignon Blanc
Qualitätswein trocken
Weingut Martin Waßmer, Bad Krotzingen-Schlatt
Zartes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Wunderschöne exotische Fruchtnoten von Passionsfrucht, Mango und Limette, untermalt von wilder Minze und grünem Paprika mit einem Hauch grünem Pfeffer.
Explosion von viel Frucht am Gaumen in Kombination mit belebender Säure und feiner Würze.
Hervorragend zu Ziegenkäse auf Wildkräutersalat, mit Gemüse oder Hackfleisch gefüllter Paprika, Zander auf der Haut gebraten mit Speck, Schweinemedaillons vom Grill mit Ratatouille.
Genießen Sie dazu Teinacher Medium!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Wein des Monats
August 2023
2022 P&P Rosé
VDP. Gutswein
Weingut Graf Neipperg, Schwaigern
Elegantes Apricot mit zarten violetten Reflexen.
Duftige Noten von roten Beeren, Sauerkirsche und Früchtedrops vermischen sich mit Holunderblüten.
Der Gaumen ist angenehm süffig und zugleich erfrischend, mit viel Frucht und Charme ausgestattet.
Trinkspaß auf ganzer Linie, der mit Salaten mit Frischkäse und Rhabarber oder Erdbeeren, Nudelgerichten mit Tomate, Kalb- oder Schweineschnitzel vom Grill mit fruchtigem Gemüse, wie roter Paprika oder Auberginen, und mit Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln perfekt harmoniert.
Genießen Sie dazu Teinacher Classic!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Wein des Monats
September 2023
2022 Chardonnay *
Qualitätswein trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim, Stuttgart
Helles Gelb mit grünen Reflexen.
Elegante Prägung in der Nase von Birne und Quitte sowie charmante Anklänge von Honigmelone. Zarte Anklänge von Mandeln und getoastetem Weißbrot.
Saftig und frisch der Gaumen, ein feiner Chardonnay mit Spiel und Finesse.
Traumhaft zu Melone mit rohem Schinken, zu Kässpätzle, zu Kürbisgerichten aller Art, zu Hechtklößchen mit Spinat, zu Wiener Schnitzel oder Schnitzel „Wiener Art“.
Genießen Sie dazu Teinacher Medium!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Wein des Monats
Oktober 2023
2018 Schwarzriesling
Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Britzingen, Mühlheim Britzingen
Granatrot mit violetten Reflexen.
Beeindruckt mit animierendem Duft von dunklen Beeren, Kirschen, wilden Kräutern und pfeffrigen Noten.
Saftig und samtig gleitet er über den Gaumen mit ausgeprägter Frucht, elegantem Gerbstoff, animierender Säure sowie einem charmanten Nachhall.
Wunderbarer Begleiter zu Grillgerichten, zu Gerichten mit erdigen Gemüsen wie Roter Bete, zu Gerichten mit Pilzen oder Linsen, zu Wildgeflügel sowie zu Weich- und Hartkäsen mit Früchtebrot.
Genießen Sie dazu Teinacher Naturell!
Christina Hilker,
Sommelière des Jahres 2005
Weitere „Gewinner und die TOP 27“ Liste könnt ihr hier herunterladen: